Tudomány
A csípős ételek és az agy: miért szeretjük a capsaicint
A capsaicin nem ízt, hanem hőt közvetít az agynak. Miért szeretjük mégis a csípőset, mit tesz az anyagcserével, és hogyan edzhető a csípősség-tűrés.
Tovább olvasom
Tudomány
A jóllakottság és az éhség: hogyan szabályozza az agy az étvágyat
Az agy éhség- és jóllakottság-szabályozása közérthetően: hipotalamusz, leptin, ghrelin, vércukor, bélből érkező jelek és a tudatos étkezés gyakorlata.
Tovább olvasom
- 1 / 5
- Régebbi cikkek →